تفاوت در طرز تهیه
قهوه ترک یه روش سنتی دم‌آوریه که با حرارت مستقیم روی شعله ملایم آماده میشه. پودر قهوه خیلی نرم آسیاب میشه و توی یه جذوه (قهوه‌جوش) به همراه آب و گاهی شکر جوش میاد تا کف کنه.
اسپرسو اما با دستگاه‌های تحت فشار و با دمای خاصی درست میشه. قهوه باید خیلی فشرده بشه و آب با فشار بالا ازش عبور کنه تا عصاره‌گیری کامل بشه. نتیجه؟ یه شات قوی، سریع و خوش‌عطر!
طعم و شدت قهوه
- قهوه ترک طعم ملایم‌تری داره، با کف سبک و ته‌نشین شدن پودر در ته فنجون.
- اسپرسو غلیظ‌تر، قوی‌تر و با کرمای خاص روی سطحشه که نشونه یه عصاره‌گیری خوبه.
اگه دنبال یه قهوه سنگین با کافئین بالا هستی، اسپرسو برات گزینه بهتریه. اما اگه یه تجربه سنتی، باحال و آروم می‌خوای، ترک رو انتخاب کن.
تفاوت در مقدار کافئین
در نگاه اول ممکنه فکر کنی قهوه ترک چون حجم بیشتری داره، کافئین بیشتری هم داره. اما واقعیت اینه که هر شات اسپرسو معمولاً کافئین بیشتری نسبت به یه فنجون قهوه ترک داره. چون اسپرسو خیلی سریع و با فشار عصاره‌گیری میشه.
انتخاب نهایی: سلیقه تو مهمه!
🔸 اهل سنتی‌خوری و دورهمی‌های طولانی هستی؟ قهوه ترک با سرو در فنجون‌های کوچک و گاهی با شیرینی‌جات شرقی خیلی می‌چسبه.
🔹 روزتو با انرژی و تمرکز بالا شروع می‌کنی؟ اسپرسو انتخاب ایده‌آل توئه، مخصوصاً اگه اهل قهوه‌نوشی حرفه‌ای باشی.
حرف آخر از تیم کالدونه
اینجا توی کالدونه، ما طرف هیچ قهوه‌ای نیستیم! ما فقط طرفدار اون لحظه‌ایم که یه فنجون قهوه باعث لبخندت میشه. پس امتحان کن، طعم‌ها رو کشف کن و ببین دلت بیشتر با کدوم یکی قراره گرم شه.
سوالات پرتکرار کاربران (FAQ)
قهوه ترک بهتره یا اسپرسو برای بیدار موندن؟
اسپرسو چون غلیظ‌تره و سریع جذب بدن میشه، برای افزایش انرژی سریع‌تر عمل می‌کنه.
آیا می‌تونم با همون دانه قهوه هم ترک درست کنم هم اسپرسو؟
از نظر تئوری بله، اما باید درجه آسیاب و نوع دستگاه دم‌آوری رو متناسب با روش انتخابی تنظیم کنی.
کدوم قهوه برای گوارش بهتره؟
قهوه ترک ملایم‌تره و برای بعضی‌ها راحت‌تر قابل هضمه، ولی این کاملاً به بدن هر شخص بستگی داره.
اگر دنبال قهوه‌ی تازه‌برشته و آسیاب‌شده مناسب اسپرسو یا ترک هستی، سری به محصولات فروشگاه کالدونه بزن. با عشق برشته کردیم، با وسواس آسیاب کردیم، فقط برای اینکه فنجونت خاص‌تر شه! ☕
دیدگاه خود را بنویسید