ترشی قهوه
چرا اسپرسو ترش می‌شود؟ (۳ راه حل فوری برای نجات قهوه)
/fix-sour-espresso-tasteتا به حال شده با کلی ذوق و شوق دستگاه اسپرسوسازتان را روشن کنید، بهترین فنجانتان را زیر آن بگذارید و منتظر یک قهوه عالی باشید، اما با اولین جرعه... صورتتان جمع شود؟ انگار به جای قهوه، آبلیموی داغ یا سرکه خورده‌اید!طعم ترش و زننده، رایج‌ترین و ناامیدکننده‌ترین مشکلی است که باریستاهای خانگی با آن روبرو می‌شوند. خیلی‌ها فکر می‌کنند مشکل از دانه قهوه است، اما در ۹۰٪ مواقع، قهوه بی‌گناه است. مشکل جای دیگری است.در این مقاله از کالدونه، می‌خواهیم به زبان ساده توضیح دهیم چرا این اتفاق می‌افتد و چطور می‌توانید مثل یک حرفه‌ای، آن را در کمتر از ۵ دقیقه رفع کنید.