روش صحیح نگهداری قهوه
قاتلان عطر قهوه را بشناسید؛ راهنمای جامع نگهداری قهوه در خانه
/how-to-store-coffee-beansهیچ‌چیز غم‌انگیزتر از این نیست که یک بسته قهوه تازه و خوش‌عطر از کالدونه بخرید، اولین فنجان را با لذت بنوشید، اما هفته بعد ببینید که آن عطر جادویی از بین رفته و طعم قهوه “بیات” یا “مانده” شده است.خیلی‌ها تصور می‌کنند قهوه چون خشک است، خراب نمی‌شود. اما حقیقت این است که قهوه یک موجود زنده و حساس است! دانه‌های قهوه پر از روغن‌های فرار و ترکیبات آروماتیک هستند که منتظرند تا با اولین اشتباه شما، تبخیر شوند. در این مقاله، راز تازه نگه داشتن قهوه تا آخرین دانه را به شما می‌گوییم.