قهوه
طرز تهیه قهوه ترک کفدار؛ آموزش مرحلهبهمرحله روی گاز
/turkcoffeeقهوه ترک دستگاه خاصی نمیخواهد؛ اما همین روش ساده چند نکته ریز دارد که اگر رعایت نشوند، نتیجه یک فنجان قهوه رقیق و بدون کف خواهد بود.آسیاب مناسب، آب سرد، اندازه دقیق مواد و حرارت کم، چهار عامل اصلی برای درستکردن یک قهوه ترک خوشعطر و پرکف هستند.در این آموزش از برشتهکاری قهوه کالدونه، طرز تهیه قهوه ترک کفدار روی گاز را قدمبهقدم توضیح میدهیم و به رایجترین سؤالها، از علت کف نکردن قهوه تا انتخاب بهترین نوع قهوه برای ترک، پاسخ میدهیم.
آروما و افترتیست در قهوه چیست ؟ رمزگشایی از عطر و طعم ماندگار در فنجان شما
/post-1در دنیای قهوه، تجربهای فراتر از طعم اولیه وجود دارد که بسیاری از علاقهمندان به آن توجه ویژهای دارند. این تجربه به "طعمیاد" یا افترتیست معروف است. در این مقاله، به بررسی مفهوم آروما و افترتیست قهوه میپردازیم و نقش آنها را در انتخاب قهوه مناسب برای فروشگاههای تخصصی مانند کالدونه بررسی میکنیم.