قهوه کلمبیا
جنگ طعمها: قهوه اتیوپی یا کلمبیا؟ (راهنمای انتخاب بر اساس سلیقه)
/ethiopia-vs-colombia-coffee-flavorوقتی پشت بسته قهوه را میخوانید، با نام کشورهای مختلفی روبرو میشوید: اتیوپی، کلمبیا، برزیل، کنیا... آیا این نامها فقط جغرافیای قهوه را نشان میدهند؟ خیر! این نامها در واقع «شناسنامه طعمی» قهوه هستند.قهوه دقیقاً مثل زعفران یا پسته است؛ خاکی که در آن رشد میکند، طعم نهایی آن را میسازد. در دنیای قهوه، دو قطب اصلی و محبوب وجود دارد که همیشه با هم مقایسه میشوند:اتیوپی: سرزمین مادری قهوه با طعمهای عجیب و گلی.کلمبیا: پادشاه تعادل و طعمهای کلاسیک.در این مقاله از کالدونه، میخواهیم این دو غول دنیای قهوه را روبروی هم قرار دهیم تا ببینیم کدام یک برنده سلیقه شماست.