جنگ طعم‌ها: قهوه اتیوپی یا کلمبیا؟ (راهنمای انتخاب بر اساس سلیقه)

قهوه اتیوپی: ملکه عطر و گل (مناسب ماجراجوها)

اتیوپی زادگاه اصلی گیاه قهوه (عربیکا) است. قهوه‌های این کشور به خاطر ارتفاع بسیار زیاد مزارع و گونه‌های وحشی قهوه، شهرت جهانی دارند.

پروفایل طعمی: وقتی قهوه اتیوپی می‌نوشید، شاید تعجب کنید: «این قهوه است یا چای میوه‌ای؟»

• طعم‌ها: گل یاس، لیمو، توت‌فرنگی، بلوبری و چای ارل گری.
• بدنه (Body): رقیق و چای‌مانند (Tea-like).
• اسیدیته: بالا، شفاف و درخشان.

این قهوه برای شماست اگر:

• عاشق قهوه‌های دمی (V60، کمکس) هستید.
• قهوه را سیاه (بدون شیر و شکر) می‌نوشید تا ظرافت طعمش را حس کنید.
• از طعم‌های ترش و میوه‌ای لذت می‌برید.

نکته کالدونه: در میکس رویال (۱۰۰٪ عربیکا)، ما از دانه‌هایی با ویژگی‌های مشابه اتیوپی استفاده می‌کنیم تا آن نت‌های گلی و میوه‌ای جذاب را به فنجان شما بیاوریم.

قهوه کلمبیا: پادشاه تعادل و کلاسیک (مناسب همه)

اگر اتیوپی یک موزیک جاز پیچیده باشد، کلمبیا یک موزیک پاپ کلاسیک و محبوب است که همه دوستش دارند. کلمبیا یکی از بزرگترین تولیدکنندگان قهوه شسته (Washed) در جهان است.

پروفایل طعمی: این همان طعمی است که وقتی می‌گوییم "قهوه"، در ذهن اکثر ما تداعی می‌شود.

• طعم‌ها: شکلات شیری، کارامل، فندق، شکر قهوه‌ای و کمی مرکبات ملایم.
• بدنه (Body): متوسط تا غلیظ، مخملی و گرد.
• اسیدیته: متوسط و متعادل.

این قهوه برای شماست اگر:

• قهوه صبحگاهی می‌خواهید که هر روز از آن لذت ببرید.
• قهوه را با شیر (لته، کاپوچینو) مخلوط می‌کنید (طعم شکلاتی کلمبیا با شیر محشر می‌شود).
• از طعم‌های خیلی ترش یا خیلی عجیب فراری هستید.

جدول مقایسه سریع (کدام را انتخاب کنم؟)

برای تصمیم‌گیری راحت‌تر، به این خلاصه نگاه کنید:

راز خوشمزگی میکس‌های کالدونه چیست؟

حالا شاید بپرسید: «من که قهوه تک‌خاستگاه نمی‌خرم، من میکس کالدونه را می‌خرم. این‌ها چه ربطی به من دارد؟»

راز کیفیت میکس‌های کالدونه دقیقاً همینجاست! ما به جای استفاده از قهوه‌های بی‌نام و نشان، دانه‌های عربیکای تخصصی را از همین خاستگاه‌ها انتخاب و ترکیب می‌کنیم.

• وقتی میکس رویال می‌نوشید، در حال تجربه نت‌های میوه‌ای (شبیه اتیوپی) هستید.
• وقتی میکس کافی‌بریک یا سوپر کرما می‌نوشید، آن بدنه شکلاتی و آجیلی (شبیه کلمبیا) را حس می‌کنید که با روبوستا تقویت شده است.

ما با شناخت دقیق این پروفایل‌های طعمی، قهوه را برای شما رست و ترکیب می‌کنیم تا بهترینِ هر دو دنیا را در یک فنجان داشته باشید.

نتیجه‌گیری

جنگ بین اتیوپی و کلمبیا برنده‌ای ندارد، چون همه چیز به سلیقه شما بستگی دارد.

• اگر روحیه‌ای ماجراجو دارید و عاشق چای و میوه‌اید: به سمت پروفایل‌های اتیوپی بروید.
• اگر عاشق شکلات، شیرقهوه و طعم‌های کلاسیک هستید: پروفایل‌های کلمبیا برای شما ساخته شده‌اند.

مهم نیست کدام را انتخاب می‌کنید، مهم این است که قهوه شما تازه رست باشد تا بتوانید این طعم‌های شگفت‌انگیز را واقعاً حس کنید. آماده‌اید تا طعم مورد علاقه خود را کشف کنید؟ به فروشگاه کالدونه سر بزنید.