V60
راهنمای ورود به دنیای قهوه دمی: V60، کمکس و آئروپرس
/blog-pour-over-coffee-tools-guideاگر به تازگی وارد دنیای قهوه تخصصی شده‌اید، احتمالاً با صحنه‌هایی مواجه شده‌اید که باریستاها با دقت و وسواس، آب داغ را به صورت دایره‌ای از کتری‌هایی با دهانه باریک (Gooseneck) روی قهوه می‌ریزند. به این روش، «قهوه دمی» یا «پور اُوِر» (Pour-over) گفته می‌شود؛ روشی که تمرکز آن بر استخراج طعم‌های خالص، شفاف و ظریف قهوه است.قهوه دمی، یک مراسم آرامش‌بخش و هنرمندانه است که به شما کنترل کاملی بر فرآیند دم‌آوری می‌دهد. اما با وجود ابزارهای مختلف، کدام یک برای شما مناسب‌تر است؟در این راهنمای کالدونه، ما سه مورد از محبوب‌ترین ابزارهای قهوه دمی را به شما معرفی می‌کنیم: V60، کمکس (Chemex) و آئروپرس (AeroPress).